Rezeptbuch Pro steht unter der sogenannten "Gnu General Public Licence" oder kurz der GPL. Mit dem Herunterladen erkennen Sie diese automatisch an.

Der genaue englische Wortlaut der GPL kann unter der Adresse http://gnu.org eingesehen werden. 

Diese Lizenz besagt im wesentlichen folgendes:

  • Die Verwendung des Programms geschieht auf eigene Gefahr ! Der Autor lehnt jede Haftung in jedem denkbaren Fall ab.
  • Das Programm muss zusammen mit dem Quelltext ausgeliefert werden (==Open Source)
  • Wenn Sie eigene Anwendungen von diesem Programm oder Teilen des Programms ableiten, dann stehen diese Ableitungen ebenfalls wieder unter der GPL, was bedeutet, dass auch Sie den Quelltext der abgeleiteten Anwendung offenlegen müssen !

Bevor Sie etwas herunterladen, sollten Sie sich mit dem Handbuch vertraut machen, welches die - nicht triviale - Installation ausführlich erläutert.

Sie müssen mehrere Komponenten herunterladen, zum Teil aus fremden Quellen, zum Teil von dieser Seite.


1. MySQL - Datenbank

Laden Sie von der Seite http://dev.mysql.com/downloads eine für Ihr Betriebssystem passendes Datenbank-Paket, i.d.r ist das der "MySQL Community Server", herunter. Sie benötigen MySQL database server & standard clients, mindestens in Version 5.x mit InnoDB-Unterstützung (im Standard-Paket enthalten).


2. Java Runtime Environment

Laden Sie von der Seite http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/index.html das für Ihr Betriebssystem passende "Java Runtime Environment" herunter (JRE 8 Update xx0 oder neuer).

Hinweis: Die Binärdistribution ist mit Java 8.0 übersetzt und funktioniert nur mit dieser oder einer neueren Java-Version.


3. Rezeptuch Pro Binärpaket

Sie brauchen mindestens das Rezeptbuch Pro-Paket. Dieses enthält das Rezeptbuch Pro Hauptprogramm und "database.zip", die SQL-Scripte zum erzeugen der Datenbank-Struktur (siehe Handbuch)
Die enthaltene Datei "rzpro.jar" ist auf allen Systemen mit dem obengenannten Java-Runtime-Paket lauffähig.
Im einzelnen sind das

    • Windows (alle 32 und 64 Bit Versionen) mit installiertem Java-Paket 1.8 oder neuer (manchmal auch als Version 8.0 bezeichnet...)
    • Mac OSX ab Version 10.5.7 mit separat per Apple-Softwareupdate eingespieltem Java1.8-Paket
      Mac OSX Version 10.6 (Snow Leopard) oder neuer kann ein passendes Java-Paket nachinstallieren
    • alle halbwegs aktuellen Linux-Distributionen mit installiertem Java-Paket Version 1.8 (Oracle oder OpenJDK) oder neuer (manchmal auch als Version 8.0 bezeichnet...)

Meist wird bei einem Update die Datenbank beim ersten Programmstart des Updates modifiziert. Obwohl das Risiko für Datenverluste dabei gegen Null geht, wird empfohlen, vorher ein Backup der Datenbank zu erstellen.


disk Download Rezeptbuch Version Pro 3.0.9 vom 8.3.2017 (14,5 MB) 

disk Download Handbuch im PDF-Format (3 MB) 

Optional: rzclient.zip; enthält ein Client-Programm für die Abfüll-Abteilung, mit dem nur Abgänge auf ausgewählte Rezepturen gebucht werden können. Sie müssen dieses Programm nur dann herunterladen, wenn Sie es wirklich brauchen !

disk Download Rezeptbuch Abgangs-Client 3.0.9 vom 8.3.2017 (12 MB MB)

Optional: rzzclient.zip; enthält ein Client-Programm für die Wareneingangs-Abteilung, mit dem nur Zugänge auf ausgewählte Rezepturen gebucht werden können. Sie müssen dieses Programm nur dann herunterladen, wenn Sie es wirklich brauchen !
disk Download Rezeptbuch Zugangs-Client 3.0.9 vom 8.3.2017 (12 MB MB)


4. Optional: Rezeptuch Pro Sourcecode Paket

Dieses Paket ist in 2 Teile aufgeteilt: 
diskDownload rzpro_jars_20140914.zip (9 MB)
enthält die benötigten Komponenten von Drittherstellern. Diese ändern sich seltener, deshalb sind sie in dieses Extra-Paket ausgelagert.

nicht geändert von 3.0.6 auf 3.0.7

 nicht geändert von 3.0.7 auf 3.0.9




diskDownload 20170312.tar.bz2 (4.5 MB)
enthält den eigentlichen Sourcecode zu Rezeptbuch Pro.

Auf der nächsten Seite finden sie weitere Downloads


 

Tafelrechner als Android-App

 Screenshots der Android-App

 

Installationsanleitung:
1. In den Einstellungen von Android die Installation von unbekannten Quellen erlauben
   (Einstellungen->Sicherheit->Installation von unbekannten Quellen")
2. .apk-Datei herunterladen 
3. diese Datei mit einem Dateimanager öffnen (z.B. ES Datei Explorer o.a.)
Die App wird installiert


Bedienungsanleitung:
Sie können 3 Seiten durch horizontales Wischen über den Bildschirm erreichen
- Tafelrechner für die Amtlichen Alkoholtafeln 2-6
- Herabsetzen 
- Aufstärken
Die Daten von oben nach unten in jedes erforderliche Feld eingeben und jede Eingabe mit "Weiter" bestätigen

diskDownload Tafelrechner.apk (300 KB)

 

Auf der nächsten Seite finden Sie einen Tafelrechner in Python


 

Tafelrechner in Python

diskDownload tafel.zip (8,6 Kb)
Tafelrechner und Kontraktionsrechner als Kommandozeilenprogramme
Der Kontraktionsrechner kann nicht nur mit extraktfreien, sondern auch mit extrakthaltigen Zutaten, mit oder ohne Alkohol rechnen.
Dokumentation ist in der Datei liesmich.txt enthalten
Programmiert in Python (mit Quelltext)
Diese Programme benötigen die Programmiersprache "Python"
Linux-Benutzer haben Python i.d.R. schon installiert, Windows-Benutzer laden es von www.python.org herunter

Beispiel für den tafelrechner:

python tafelrechner.py -l 1000 -s 40 -t 10

----------------------------------------
Alkoholstaerke = 40.0
Tanktemperatur = 10.0
Tafel 2 = 422.4
Tafel 3 = 402.6
Tafel 4 = 33.30
Tafel 6 = 0.954517
Litergewicht = 0.953091 Kg/Liter
Volumen = 1.049218 Liter/Kg

----------------------------------------
1000.00 Liter bei 10.00 C
= 1006.5 Liter bei 20 C
= 959.25 Kg
= 402.6 LA


Beispiel für die Kontraktionsrechnung

Die folgende Kommandozeile mischt 50 L Wasser und 50 L Alkohol mit 96%Vol
python kontraktionsrechner.py alkohol:l=50:s=96 wasser:l=50

Kontraktionsrechner K 0.1/23.09.2007

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Name=Wasser, Staerke=0.00 %Vol, Liter= 50.0000 Liter
Trockensubstanz= 0.0000 %mas, Litergewicht=0.998201 kg/Liter
LA = 0.0000 LA, LiterExtraktfrei= 50.0000 Liter
StärkeExtraktfrei=0.00 %Vol ,
LitergewichtExtraktfrei=0.998201 kg/Liter
Gewicht extraktfrei= 49.9101 Kg

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Name=Alkohol, Staerke=96.00 %Vol, Liter= 50.0000 Liter
Trockensubstanz= 0.0000 %mas, Litergewicht=0.806316 kg/Liter
LA = 48.0000 LA, LiterExtraktfrei= 50.0000 Liter
StärkeExtraktfrei=96.00 %Vol ,
LitergewichtExtraktfrei=0.806316 kg/Liter
Gewicht extraktfrei= 40.3158 Kg

___________________________________________________________________
Summe Liter = 100.0000 Liter
Summe extraktfreie Flüssigkeit = 100.0000 Liter
Alkoholstärke extraktfrei = 48.0000 %Vol
Gewicht extraktfrei = 90.2259 kg
Gewicht über Liter = 93.2945 kg


Kontraktion = 3.0686 kg
Kontraktion = 3.0741 Liter


Endmenge = 96.9259 Liter
Alkoholstärke = 49.5224 %Vol




Beispiel 2
das folgende Kommando setzt Alkohol mit 78,4 % Vol auf 35,1% Vol herunter 

python kontraktionsrechner.py -z 35,1 alkohol:s=78,4:l=100
Kontraktionsrechner K 0.2/01.10.2007


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Name=-Verschnittwasser-, Staerke=0.00 %Vol, Liter= 127.1667 Liter
Trockensubstanz= 0.0000 %mas, Litergewicht=0.998201 kg/Liter
LA = 0.0000 LA, LiterExtraktfrei= 127.1667 Liter
StärkeExtraktfrei=0.00 %Vol ,
LitergewichtExtraktfrei=0.998201 kg/Liter
Gewicht Zutat= 126.9380 Kg, Gewicht extraktfrei= 126.9380 Kg


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Name=alkohol, Staerke=78.40 %Vol, Liter= 100.0000 Liter
Trockensubstanz= 0.0000 %mas, Litergewicht=0.862581 kg/Liter
LA = 78.4000 LA, LiterExtraktfrei= 100.0000 Liter
StärkeExtraktfrei=78.40 %Vol ,
LitergewichtExtraktfrei=0.862581 kg/Liter
Gewicht Zutat= 86.2581 Kg, Gewicht extraktfrei= 86.2581 Kg

______________________________________________________________________
Summe Liter = 227.1667 Liter
Summe extraktfreie Flüssigkeit = 227.1667 Liter
Alkoholstärke extraktfrei = 34.5121 %Vol
Gewicht extraktfrei = 213.1961 kg
Gewicht über Liter = 216.9942 kg


Kontraktion = 3.7981 kg
Kontraktion = 3.8049 Liter


Endmenge = 223.3618 Liter
Endmenge = 213.1961 Kg
Alkoholstärke = 35.1000 %Vol